Spinki do mankietów
o
Tydzień Gastronomii Litewskiej w Pievie 6-8 listopada, godz. 18:00-22:00
Cena menu degustacyjnego za osobę - 50 EUR
Rezerwacja +37068677734 lub pievosbirstone.lt
Tematem przewodnim tegorocznego Tygodnia Gastronomii Litwy są smaki świata. Chcemy również mówić o świecie, w którym te smaki się rodzą. Przemysł mięsny jest jednym z największych trucicieli na świecie, dlatego w Tygodniu Gastronomii stawiamy na zrównoważony rozwój – tworzymy menu z lokalnych surowców i podrobów, dążąc do ograniczenia odpadów i ochrony środowiska.
MENU
DLA ZAUFANIA
Tacos z rzepą i ziemniakami | solony okoń | kawior z pstrąga
PIERWSZA PRZEKĄSKA
Wielokolorowe buraki prażone na węglu drzewnym | olej z liści porzeczki | sumak
DRUGA PRZYSTAWKA
Gulasz rybny | estragon | bulion miso
DANIE GŁÓWNE
Golonka jagnięca | solone cytryny | wędzone migdały
Lub
Filet z dorsza | solone cytryny | mleko orzechowe
DESER
Lody kefirowe | marynowana dynia | czarny chleb
Szef kuchni – Dominykas Baronas
Czekamy na Ciebie na degustacji!
